发布日期:2025-06-19 06:29 点击次数:114
俗语说“冬至吃羊肉,一冬暖洋洋”。12月21日,咱们迎来冬至骨气。记者访问各市集发现,羊肉迎来销售旺季。大夫辅导,市民要合理饮食,才略更暖身。
早上9点,记者来到农贸市集发现,售卖羊肉的摊点也比平常多了几个,摊桌上摆满了羊肉,不少市民前来询价购买。
市民 何女士:买两斤多小数,一般就焖咸口的,放多点姜去焖煮比较好意思味。目下这么的天气,吃羊肉比较补。平常作为很冷的东说念主,吃了作为就比较暖,晚上休眠的时辰会更暖。
市民 曾先生:咱们客家东说念主冬至吃羊肉的,“冬至羊、夏至狗”。目下价钱一般,买到羊肉不错我方焖酒。
采访中记者了解到,本年羊肉价钱在50至60元之间,与往年比拟价钱略降。
肉摊摊主 李先生:羊臀肉卖50-55元,羊排卖60元,咱们的羊肉是逐日现宰的,合座的羊肉价钱比客岁低廉,降了几元。
肉摊摊主 曾女士:羊腿肉就卖48元,羊排就卖55元,羊头10元一斤,每天能卖一两条。
每逢冬至,家家户户王人会买上几斤羊肉,搭配党参、红枣、北芪等中药材或青菜萝卜等凉性蔬菜,炖煮成多样好意思味的羊肉好菜。这一习俗不仅是对华夏饮食文化的传承与保留,更彰显了客家东说念主深厚的“食疗”理念。羊肉虽补,但大夫辅导,并不是东说念主东说念主王人合乎吃。
县东说念主民病院急诊科副主任、主治医师 曾尚明:羊肉性温燥,过量食用可能引起上火,独特是高血压、糖尿病东说念主群,食用羊肉可能会加重血压上涨,尿酸高的东说念主群应幸免食用。另外,忽视在食用时搭配萝卜、豆腐等凉性蔬菜,以达到降火功效
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