录制：刘国雄

我方选生料，好意思女烈火煮个至友面，滋味好鲜！

在南宁民歌湖旁汇东巷里，有家粉蟲至友粉，雇主是水街至友粉第三代传东说念主，开店只为传承水街起原滋味。她底本是个跳舞生，现时还一直教唆生跳舞。但为了这份传承，开了这家店，在秉持烈火煮粉的至友粉精髓除外，研发了自选生料至友粉。

她家的生料有猪杂、田鸡、黄鳝、塘角鱼、生蚝等几十种生料，思吃什么选什么。

别合计这几十种生料不错搪塞煮粉就厚味，一定要用传统的烈火炒料再加汤煮，还得算好什么技艺放料的，不然肉就会老无意生。

至友粉为什么难以走出南宁，即是火候的掌持是要害，差少许滋味皆不同。

这亦然为什么那么多东说念主说粉蟲至友粉雇主煮的至友粉厚味的原因，她能准确主办火候，是以出来的滋味确乎即是不相同啊。