发布日期:2025-07-18 07:57 点击次数:72
香港食神蔡澜离世,其配合的两大餐饮品牌门店数超一百家;庆幸咖文书总门店数破6000家。确定请看红餐网《逐日餐讯》。社会热门
香港好意思食家蔡澜骤一火
红餐网音书,6月25日,蔡澜先生离世。
公开府上泄露,蔡澜降生于1941年8月18日,为着名作者、好意思食家、“香港食神”,曾担任过《舌尖上的中国》的总照顾人,亦然世界华东谈主健康饮食协会荣誉主席。
2018年,蔡澜与深圳甘棠明善集团配合,在内地市集推出“蔡澜Pho”“蔡澜点心”两大品牌,分裂主打越南粉与粤式点心。
蔡澜曾亲笔写下别离信,说起这两个品牌永久秉捏粤语中“平靓正”的谋略主义——“平”指的是价钱合理,“靓”指出品雅不雅,“正”指滋味“好意思味”。现在,两大品牌已开出超百家门店。蔡澜在信中亦传话,将来“蔡澜Pho”及“蔡澜点心”将谨守初心,捏续践行“平靓正”理念,为门客带来优质餐饮体验。
柠檬价钱暴涨 300% ,部分饮品店拟下架
央视财经音书,近期柠檬市集价钱呈现“一天一价”的暴涨态势。以四川安岳这一要紧产地为例,柠檬价钱较客岁同期大幅上升3—5倍。
受此影响,北京街边饮料店的柠檬水售价水长船高,最低廉的也要5元。腾贵的资本压力下,已有个别饮品店领受暂时下架柠檬水,以嘱咐面前的加价潮。
柠檬看成热带和亚热带生果,主要产区衔尾在印度、南欧、南好意思以及我国四川、云南等地。连年来,极点天气频发,甚至柠檬主产区多数减产,市集供应大幅缩减。与此同期,海外生意中的关税调整,以及冷链运载资本的加多与损耗率的上升,进一步推高了柠檬尤其是优质柠檬的价钱,使其达到历史高点。
企业动态
庆幸咖门店总额破 6000 家
红餐网音书,近日,庆幸咖文书世界门店数冲破6000家,隐敝世界30个省级行政区在内的超300座城市。其中华中片区门店数起原2500家,陕西省门店数起原350家,新疆地区门店数起原250家。
庆幸咖成立于2017年,是蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌,走高质平价的产物路子,绝大部分产物订价5-10元之间。
为进一步提高开店恶果,庆幸咖本月初调整加盟政策,针对要点发展省份、特定城市以及景区、交通要道等荒芜商圈,面向加盟商推出包含免收加盟费、处理费、培训费等一篮子扶捏政策。本年6-7月手艺,还针对北京、上海、广州、深圳、重庆、天津六大城市,推出单店总减免34000元的特定城市加盟扶捏政策。
又一登科米饭快餐品牌门店破千家
红餐网音书,6月27日,朴大叔拌饭官方推文称,品牌世界门店限制已超1000家,签约门店冲破2500家,隐敝世界超237个城市。该品牌首店于2023年3月在云南昆明开业,2024年6月进攻广西市集后彭胀加快,2024年底世界门店总额冲破800家,2025年5月冲破1000家,第一千家门店位于云南玉龙雪山。
瑞幸 30 亿打造“中国最大单体咖啡烘焙工场”
新京报音书,6月25日,瑞幸咖啡厦门革命产业园款式厚爱动工。据了解,该产业园位于厦门海沧区,占大地积超6万往常米,总投资30亿元东谈主民币,建成后蓄意年烘焙产能5.5万吨,年处理生豆才气最高起原10万吨,打造中国最大单体咖啡烘焙工场。
霸王茶姬 8 家香港门店行将不竭开业
不雅点网音书,6月26日,霸王茶姬香港第二家门店厚爱落地荃湾如心广场。不仅如斯,奥海城、屯门市广场及VCity三处计算8家模范门店也将按蓄意不竭开业。
值得温雅的是,霸王茶姬香港首家“超等茶仓”也已在湾仔利东街设立围挡,有关商酌责任正在紧锣密饱读鼓吹中。自进攻香港市集仅昔日一年,这次多店王人发的举措,充分彰显出霸王茶姬加快土产货化布局的策略决心。
乡村基首进上海市集, 2 店王人开
红餐网音书,6月27日,乡村基在微信公众号文书厚爱进攻上海市集,两家门店分裂落地上海凯德闵行和上海嘉定宝龙。这次进攻上海,乡村基强调坚捏“取消中央厨房,严选当地食材,坚捏簇新现场”的原则。以乡村小炒鸡为例,该菜品仅选定簇新青脚鸡,且每份均为现炒。
乡村基创立于1996年,是川菜在当代快餐范围的代表品牌,现在在世界已领有超600家餐厅。
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整编|红餐网_陈 江