老话说：“进了腊月门，年味铺满集”。大集一开，年味就像开了闸的水，奔涌而来。

本年，山东省全面升级“黄河大集”步履，愈加隆起地域特色和城市脾气，于1月7日腊八节今日，在济宁、聊城、青岛三地同步举办“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”新春季启动庆典。

三大集的细分，是皆鲁地面不同地域类文化的了了化，让东谈主感受到文化山东年味的丰富多彩。

那么，初次亮相的“海洋大集”有哪些看点和味谈？咱们一谈来品一品。

第一重：炊火味儿，拉你“没入”这滔滔凡间

“极新的生果，不甜不要钱！”“刚出锅的热乎包子，快来尝尝！”当你一脚迈进“海洋大集”，会俄顷被扑面而来的吵杂劲儿裹带。

在这里，炊火味儿透过吃食钻进你的眼鼻，宽裕你的满身——鱼是刚捕上来的、鸡是自家散养的、菜是凌晨在地里拔的……食品极新、价钱实诚，大集老是让东谈主无法拒却。

这种炊火气宽裕在应答媒体上，有一个替代词“高性价比”：“10块钱能吃四菜一汤”“12元的鲍鱼、15元的八爪鱼、18元的笔管鱼，当场加工，一大锅海鲜烩饼繁荣昌盛”，“锅气”接着“地气”，山东的“好品”与“好客”在收罗上出圈。

看成一种周期性市集，大集连起了东谈主们的糊口和生活。在山东，排山倒海的“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”是提振滥用信心、增强市集活力的弥留载体。

这种炊火味儿，还来称心集有一套独属于我方的“东谈主际学”——生疏东谈主相见，坐一条长凳上大口嗦面；熟东谈主碰头，用几个萝卜换两个包子；还价还价，一个领会的想法雇主就能给你抹零；谁家孩子金榜落款，谁家庄稼喜获丰充，十里八乡最新的音书不时从大集上传开……东谈主们在此相见、往返疏导。

炊火气背后的花式疏导和心理价值也让山东大集成为一张文旅柬帖，不少旅客将其列入必去的“打卡点”。“海洋大集”期间，青岛将组织开展260场文旅特色主题步履，推出386项文旅优惠措施，为炊火气“添把火”。

第二重：海味儿，大集连着大海的咸鲜

海味儿是“海洋大集”最光显的特色。在这里，海鲜是皆备主角，干的、鲜的，应有尽有——

西海岸新区泊里大集上，来一碗热腾腾的海鲜烩饼；崂山王哥庄大集上，必买的除了大馒头还有甜晒鱼；城阳上马大集上，“末货”“上马一卤鲜”遐迩着名……

深切海生息技巧的向上、冷链物流的证明，继续丰富着山东东谈主的“海鲜餐桌”。在烟台福山大集，蟹子、海螺、黄花鱼等海鲜一应俱全；在威海青鱼滩大集，直径5米的海鲜大锅蒸制鲍鱼、扇贝、海虹等海鲜，让东谈主拔不动腿；在潍坊崔家大集，渤海湾大虾引东谈主驻足；在日照安东卫大集，“岚蚝”等三倍体牡蛎，个大味好意思。

海鲜的“底气”来自山东是海洋渔业大省，领有寰宇1/6的海岸线，海洋资源品貌指数寰宇居首。2023年，全省水居品总产量攻击900万吨，居寰宇第二位，渔业经济总产值4762亿元，居寰宇第一位；革命变成“陆海勤快”等分娩模式和“海工+牧场”“蓝色粮仓+蓝色文旅”会通发展模式，耕海牧渔，愈加丰盈“蓝色粮仓”。

大集上的“海味儿”还源于这片地皮深厚的海洋文化。山东海岸线绵长，数千年来，这里摄取了源自东夷文化、皆文化的海洋上风，变成富余特色的海洋文化。

山东有威海、烟台、青岛、日照、潍坊、东营、滨州7个市临海，海洋文化绵延赓续。在“海洋大集”上，竭诚的渔民，心心向海；不老的渔歌号子，生生握住；传统的海洋民俗，耐久弥新；专有的渔家风情，浓郁浓烈。

第三重：文化味儿，带你千里浸露天的地域博物馆

发端于农耕期间，山东大集绵延于今，一方地皮的往昔与当下，浓缩其中，景况、民俗等浓缩于此。

各式特色大集，有的传承着千百年的历史文脉，有的展示着皆鲁风情，有的成为非物资文化遗产——

“黄河大集”以黄河文化为底蕴，通过展示特色农居品、传统手工艺品及民俗文化，传承中华英才精神。

“运河大集”依托运河文化，凭借运河便利条目，营造专有买卖氛围，展现水乡风情。

“海洋大集”以海洋文化为中枢，将海洋元素融入集市各方法，从海居品往返到文化展示，呈现出光显海洋特色。

比如，以“海洋大集”为窗口向外望去——乡土文化步履红红火火，渔家大饱读等民俗节目循序登场，映射着青岛渔家文化的地域风俗、生活形而上学；非物资文化遗产在此碰撞，青岛李村大集是第一个入选市级“非遗”的农贸大集，贝雕、草编、渔家号子等专有的非遗手造备受接待，民间身手为何能传承千年，在大集上不错找到谜底；打饱读、戏曲、小品等文化好戏连台，让乡村文化生活更丰富多彩。

第四重：年味儿，“拉满”最朴素、最燥热的乡情

大集，是年味儿最浓的地点。一进腊月门，山东东谈主就启动一回一回地赶大集。

这是“十里八乡的年货节”。在许多东谈主的儿时系念里，采买年货频频是在集上完成的。对子、年画、灯笼、福字……到处是红彤彤的年货，满载着对新年生活的向往。

接下来，青岛将推出连续腊八、春节、元宵等主要时候节点的“海洋大集”步履，通过一系列可玩、可看、可体验、可滥用的特色大集，继续提供丰富的节日居品，让民众更好地感受到得意和顺、喜庆浓烈的节日氛围。

这里劝慰着“乡关那里”的乡愁情感。大集成长于乡村的地皮，“赶大集”这一民间习俗，是乡村里最具东谈主文气味的“精神瑰丽”。

对生活于当代都市的东谈主来说，赶集是与仍是的我方“再见”、是和久违的村落“再会”。集上，一张脸庞、一句乡音、一声请安……总能击中内心柔滑的边际。东谈主们在此处循迹传统、回望系念中的“乡土”年味儿。

吵杂的大集，让“到乡村去”成为一种过年新前锋，在千里浸式体验“乡村振兴皆鲁样板”中，掀开一幅“产业兴旺、生态宜居、乡风淡雅、处罚有用、生活裕如”的乡村振兴画卷。

不是在赶集，等于在去赶集的路上。在这个岁末年头，大集又一次点旺了“东谈主间炊火气”，走吧，赶集去！

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